速冻食品有哪些分类

速冻食品的分类与常见种类

速冻食品按原料可分为水产、农产、畜产速冻食品，还有调理类速冻食品，以下为您详细介绍各类别的常见种类：

水产速冻食品

这类食品以海鲜为主要原料，常见的有海虾、速冻蟹肉棒、鱼、虾仁等。

农产速冻食品

主要是经过速冻处理的农产品，包括冷冻青豆、胡萝卜、玉米、速冻西兰花、芦笋、青菜等蔬菜25。

畜产速冻食品

以畜禽肉为原料，常见的是速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类。

调理类速冻食品

特指用两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，经加工处理后急速冷冻的食品，又可细分为以下几类：

中式小吃类

如汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。

火锅调料类

各种鱼饺、鱼丸、贡丸等，是吃火锅时常见的食材。

裹面油炸类

包括鸡块、可乐饼、鱿鱼排等，一般需要经过油炸后食用5。

糕点点心类

有芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等